2015年 さつまいも苗 売上ワースト5のご案内

白色の外皮と白色の肉。 地上の繁茂が良好で独特のあく味もない。 芋は水っぽいので食用には向かない。葉柄食用品種。

白色の外皮と白色の肉。芋の形状は長紡錘型でややばらつきが出る。 醸造するとクセのないフルーティーな焼酎が出来るが、 蒸しても芯が残る事があるので、粉砕工程では留意する。 パウダー用にも利用でき、特色のある麺ができるらしい。

暗紫色の外皮と鮮紫色の肉。芋の形状は長紡錘型。 苗が軟らかいので高温期の植付けには適さない。 耐肥性、耐湿性、晩植適応性も無い。 団子やようかん等に着色料として使用する。特殊な加工用に。

赤紫色の外皮と黄白色の肉。早期肥大性に優れ、収量も多く、条溝は発生しない。 芋の形状は、やや尻づまりの紡錘型。甘さを抑える為に育成された品種。 若干の甘味が出るが、シチューやコロッケなど、ジャガイモの代替として使える。 こしあんの原料や、ジャガイモの代替に。

淡桃色の外皮と淡黄白の肉。芋の形状は短紡錘型。焼酎原料用の品種。 「コガネセンガン」より、貯蔵性が良い事から今後普及が見込まれ、 新しい風味の焼酎が出来る事を期待する。