鹿児島の郷土料理「がね」の作り方。ぜひ作ってみて下さいね！

材料

• 人参
• さつまいも（ハヤト）
• たまねぎ
• にら
• 米の粉
• メリケン粉
• 豆腐
• 卵
• 砂糖

作り方

1. 人参、さつまいもの皮をむき、千切りにする。
2. タマネギとニラも同じような大きさに切る。
3. メリケン粉2に対し、米の粉1を入れ、水・卵3個・豆腐を良く手で混ぜ込みます。
4. 人参等を入れ、手ごろな大きさのものを油で揚げて出来上がり。