さつまいもの品種についてお答えします！！

初めて栽培される方にオススメの品種は、紅あづま、コガネセンガン、ベニキララ、べにはるか などがございます （土質を選ばず、収穫が期待できる品種になります）。

北海道や高冷地（夏でも朝晩が冷えるところ）では、１０月頃には収穫となりますので、肥大性の早い品種が良いです。 紅あづま、コガネセンガンが良いでしょう。

営利ではなく家庭で楽しむ程度でしたら、ベルベット、ハヤト、安納３号、魚豚紫１号、蜜芋、ハマコマチ、タマオトメ、ほしキラリ、ほしこがねをオススメしています。

掘ってから１か月以上置くと甘くなります（でんぷんが糖に変わるため）。

 しかし、寒さには弱いので、貯蔵の仕方に注意です。

掘りたてでおいしいのは「紅あづま、クイックスイート、コガネセンガン」の３つくらいです。